Nous sommes dans une région partagée entre la Provence, le Dauphiné et l’Ardèche, où chaque saison apportent son caractère et ses produits qui sont tous aussi beau que bon, le diamant noir, l’huile d’olive de Nyons, le vin, le fromage pour ne citer que les plus connus alors que tant d’autres ont leurs places. Une région fabuleuse, riche en multiples saveurs.
Chaque carte et menu sont élaborés avec soin, délicatesse et en fonction de chaque saisons afin de respecter les produits et de façon que chaqu’un garde son identité, se complète et se mari avec soin et subtilité avec l’autres.